Prepara la base de matcha caliente como siempre; el hielo y la leche fría harán el resto. Usa matcha de calidad aparte del set.
Ingredientes
- Unos 2 g de matcha en polvo
- 50 ml de agua caliente (aprox. 80 °C)
- 150–200 ml de leche fría
- Hielo
- Opcional: endulzante al gusto
01
Base de matcha
Tamiza y bate el matcha con 50 ml de agua caliente en el chawan hasta que no queden grumos.
02
Enfría un poco
Deja reposar la base un minuto o viértela sobre hielo para que no derrita todo de golpe.
03
Monta el vaso
Llena un vaso con hielo, añade la base de matcha y endulza si quieres.
04
Leche fría
Completa con leche fría. Remueve suavemente y bebe.